清明过后，天气忽冷忽热，咱们的身体也开始闹情绪。湿气缠人、容易上火，毒素要是在身体里“安营扎寨”，那状态可太受影响啦。老话说得好：“春季不排毒，一年都发堵！”今天柒月就给大家分享三道，超棒的排毒养生美食，简单又美味，吃完让你浑身轻松，赶紧跟着做起来！

1凉拌苦菊

清明后，天气开始燥热起来，大家开始爱上了凉拌菜。苦菊这菜，真的跟它的名字一样，吃起来带着点淡淡的苦味，但清爽解腻，还可以当减脂餐吃呢。

功效：清热解毒，明目护眼特别适合上火、便秘的小伙伴。食材：苦菊、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、花椒油、香油。

做法：1. 苦菊洗净切段，用清水泡10分钟，这一步能让苦菊没那么苦，口感更柔和。2. 泡好后沥干水放进碗里，撒上蒜末和切成圈的小米辣，红配绿看着就有食欲。3. 接着调个灵魂酱汁：2勺生抽提鲜，1勺陈醋增香，再来1勺花椒油和1勺香油，“滋啦”一拌，那叫一个香！

2燕麦薏米猪骨粥

季节交替的时候湿气重，早上来一碗燕麦薏米猪骨粥，暖到心窝里！猪骨炖得软烂，薏米炒过之后少了寒气，多了股焦香，配上糯叽叽的山药和脆生生的芹菜，口感丰富得很。功效：适合湿气重、大便不畅，没精神的小伙伴，祛湿又滋补，上班上学都更有劲儿！

食材：猪骨头、薏米、莲子、燕麦片、山药、芹菜 做法：1. 先把薏米炒一炒，锅里不放油不加水，中小火炒到微微发黄，这步是关键，能让薏米祛湿不寒凉。2. 猪骨头焯水洗净，和炒好的薏米、莲子、燕麦片一起放进高压锅，加水上汽后中火煮20分钟。3. 开盖后加山药块煮8分钟，最后放芹菜段，撒点盐和松鲜鲜调味。这粥一喝，浑身都舒服！

3牛蒡胡萝卜汤

牛蒡胡萝卜汤，算得上是“养生汤王”。加班熬夜之后，喉咙总是觉得干干的，还老是干咳，就试试这个汤吧，很适合熬夜上火的伙伴们。

功效：健脾祛湿、增强免疫力，特别适合容易感冒、体质弱的小伙伴。

食材：牛蒡、猪骨、玉米、胡萝卜、栗子、芡实、无花果做法：1. 牛蒡轻轻刮皮切片，用盐水泡着防氧化；猪骨焯水洗净，玉米、胡萝卜切块，栗子、芡实、无花果洗净。2. 除了猪骨，其他食材先放进锅里煲40分钟，让甜味先煮出来。3. 再放猪骨煲1小时，喝前撒点盐。这汤鲜得嘞，喝完整个人都元气满满！